Spesso capita di scongelare, senza volerlo, grandi quantità di cibo che poi, come è noto, non può più essere ricongelato.

Per evitare questo inconveniente basta seguire, prima di mettere il cibo nel surgelatore, un semplice accorgimento alla portata di tutti:

• Inserire il cibo in un sacchetto di plastica adatto per il freddo;
• Appiattirlo per bene in modo da far uscire tutta l’aria all’interno;
• A questo punto, aiutandosi con un righello o una bacchetta non troppo spessa, creare delle divisioni all’interno del cibo come si vede nella foto;
• Ora è possibile conservare il sacchetto nel freezer.

Così facendo, quando si avrà bisogno di scongelare il cibo, si potrà decidere di spezzare o tagliare il numero di rettangoli in base alle porzioni che servono.

Buon appetito!