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Olio d`oliva: leggere bene l`etichetta per difendersi dalle truffe

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del 14/09/2010 | da redazione | idea letta 8023 volte
Foto dell'Idea

"Vero extravergine": per essere di qualità l'olio d'oliva deve necessariamente riportare sull'etichetta della bottiglia alcune informazioni, impariamo a riconoscerle per evitare le truffe (purtroppo sempre più frequenti)...

 

Innanzitutto l'etichetta deve riportare almeno una di queste diciture:

 

  • "olio extra vergine di oliva"
  • "olio d'oliva vergine"
  • "olio d'olivacomposto da oli di oliva raffinati e oli d'oliva vergini"
  • "olio di sansa d'oliva"

 

Dicitura sull'etichetta dell'olio d'oliva

 

Se l'olio è extra vergine,  ci dovrà essere anche la seguente dicitura:

 

  • "olio d'oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici"

 

Informazioni importanti che devono essere riportate sull'etichetta dell'olio d'oliva

 

Deve essere specificata la quantità di olio (1) contenuta nella bottiglia e non deve mancare la raccomandazione a non disperdere la bottiglia nell'ambiente una volta usata (3). Se l'olio si conserva per meno di 18 mesi deve essere stampata la dicitura:

  • "da consumarsi preferibilmente entro il..."

Se invece si conserva per più di 18 mesi, la dicitura è:

  • "da consumarsi preferibilmente entro l'anno..." (2)

 

Metodo di conservazione indicato sull'eticheta dell'olio d'oliva

 

Inoltre deve essere specificato il metodo di conservazione del prodotto (1) e devono essere indicati con precisione il nome o la ragione sociale e l'indirizzo del produttore oppure del confezionatore o di un venditore che risiede nella comunità. Bisogna anche che sia specificata la sede (cioè il Comune di provenienza) di chi lo ha confezionato o prodotto (2).

 

Non deve mancare il codice alfanumerico, che indica il lotto di confezionamento...

 

Lotto alfanumerico sull'etichetta dell'olio d'oliva

 

E, come stabilito dal regolamento europeo, il luogo di provenienza dell'olio acquistato...

 

Luogo di provenienza indicato sull'etichetta dell'olio d'oliva

 

Sugli oli Dop (Denominazione di origine protetta) deve essere ben visibile il marchio comunitario...

 

Marchio Dop Denominazione di origine protetta su una bottiglia di olio d'oliva

 

...e la garanzia del ministero delle Politiche Agricole e Forestali.

 

Garanzia del Ministero delle Politiche Agricole su una bottiglia di olio d'oliva

 

Buon condimento!

 

Tags: alimentazione acquisti casa cucina

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